Szybka potrawka à la meksykańska – przepis na prosty i sycący obiad

Szukasz pomysłu na szybki i aromatyczny obiad, który wprowadzi do Twojej kuchni odrobinę egzotyki?Ta potrawka à la meksykańska to idealne rozwiązanie! Pełna warzyw, aromatycznych przypraw i prostych składników – gotowa w mniej niż 30 minut. Sprawdź przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować smaczne i pożywne danie, które pokocha cała rodzina.

Składniki na potrawkę à la meksykańską

na 3–4 porcje:

• 5 g oliwy z oliwek
• 200 g mięsa mielonego (np. wołowego lub drobiowego)
• 3 ząbki czosnku
• 100 g cebuli
• 120 g marchewki
• 180 g czerwonej papryki
• 400 g ziemniaków
• 180 g fasoli konserwowej (czerwonej lub białej)
• 1 łyżka bulionu warzywnego Winiary
• 400 g passaty pomidorowej
• 400 ml wody
• Przyprawy: 1 łyżeczka oregano, 1/3 łyżeczki kuminu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka curry, sól i pieprz do smaku

Jak zrobić potrawkę à la meksykańską?

1. Podsmaż mięso. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, aż zbrązowieje.

2. Przygotuj warzywa. Obierz i posiekaj czosnek oraz cebulę. Marchewkę zetrzyj na tarce lub pokrój w drobną kostkę. Paprykę i ziemniaki również pokrój w kostkę.

3. Dodaj warzywa do mięsa. Do podsmażonego mięsa dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i paprykę. Smaż przez 5–7 minut, mieszając, aż warzywa będą miękkie.

4. Stwórz bazę sosu. Wlej passatę pomidorową i wodę, a następnie dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Całość dokładnie wymieszaj.

5. Dopraw potrawkę. Dodaj oregano, kumin, słodką i ostrą paprykę, sól oraz pieprz. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

6. Dodaj fasolę. Na końcu wrzuć fasolę konserwową, delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

Propozycje podania

Potrawkę możesz podać samodzielnie lub z dodatkiem świeżej kolendry czy natki pietruszki, plasterka limonki, a także z łyżką jogurtu naturalnego. Świetnie smakuje również z ryżem, tortillą lub nachosami.

Dlaczego warto zrobić potrawkę à la meksykańską?

• Szybkość i prostota: Danie przygotujesz w około 30 minut.
• Zdrowe i sycące: Zawiera warzywa, białko i zdrowe węglowodany.
• Uniwersalność: Możesz modyfikować składniki, dodając np. kukurydzę lub chilli.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zamienić mięso mielone na inne?

Oczywiście! Możesz użyć mięsa drobiowego, wieprzowego lub nawet zamienić je na tofu czy soczewicę, jeśli wolisz wersję wegetariańską.

2. Jak przechowywać potrawkę?

Po ostudzeniu przechowuj ją w lodówce do 3 dni lub zamroź na później.

3. Jakie dodatki pasują do tej potrawki?

Potrawka świetnie smakuje z ryżem, pieczywem czosnkowym lub plackami tortilla.

4. Jak sprawić by danie potrawka była bardziej fit?

Wystarczy użyć mięsa mielonego z szynki, jako dodatek dodać łyżkę skyru dla podbicia białka.

Potrawka à la meksykańska to szybki i prosty przepis, który zadowoli każdego. Pełna aromatycznych przypraw i zdrowych składników, doskonale sprawdzi się na codzienny obiad lub kolację. Spróbuj i poczuj smak Meksyku w swojej kuchni!

Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach lub oznaczyć mnie na Instagramie czy TikToku, jeśli wypróbujesz przepis.

Smacznego!